Osmaniye’nin Kadirli ilçesi, Türkiye'nin önde gelen turp üretim bölgelerinden biri olarak kabul ediliyor ve burada coğrafi işaretle tescillenmiş Kadirli turpunun hasat dönemi başlamış durumda. Verimli toprakları ve özel yetiştirme yöntemleri sayesinde bu bölge, ülkenin turp ihtiyacının önemli bir kısmını karşılayarak en kaliteli turpları üretiyor. Hasat dönemi ile birlikte tarlalarda yoğun bir aktivite gözlemlenirken, bölgedeki çiftçiler turpun piyasalardaki talebinden oldukça memnun.
SAVRUN ÇAYI’NDA YIKAMA İŞLEMİ
İşçiler, sabahın ilk ışıklarıyla tarlalara girerek topraktan çıkardıkları turpları Savrun Çayı’na getirip geleneksel metotlarla temizliyor. Bu işlem, turpların doğal parlaklığını ve tazeliğini muhafaza etmeye yardımcı oluyor. Yıkanan turplar, büyüklüklerine göre ayrıştırılarak paketleniyor ve alım için hazır hale getiriliyor. Paketleme işleminin ardından kilogramı 10 ila 15 TL arasında değişen fiyatlarla marketler ve pazarlara ulaştırılıyor.
ÜRETİMDEKİ AZALMA, FİYATLARDA ARTIŞ ÖNGÖRÜLÜYOR
Son yıllara bakıldığında, bu sezon turp rekoltesinde belirgin bir düşüş gözlemleniyor. Üreticiler, sıcak geçen günlerin ve yetersiz yağış miktarının verim üzerinde olumsuz bir etkisi olduğunu ifade ediyor. Geçen yıla göre yaklaşık yüzde 34 oranında bir azalma ile toplamda 105 bin ton turp üretimi tahmin ediliyor. Bu durum, fiyatların önümüzdeki günlerde yükselmeye başlayabileceğine işaret ediyor.
TÜRKİYE’NİN HER YERİNE DAĞITILIYOR
Kadirli turpu, yüksek lif içeriği ile bağışıklık sistemini destekleyen vitaminler ve antioksidan özellikleri açısından zengin bir besin kaynağı olarak sağlıklı beslenme tercihleri arasında öne çıkıyor. Karaciğer dostu bir sebze olarak bilinen turp, sindirim sistemi düzenleyici etkileri ile de dikkat çekiyor. Osmaniye’den yola çıkan bu eşsiz lezzet, Türkiye’nin dört bir yanına, özellikle büyükşehirlere ulaştırılarak sofralarda yerini alıyor.
TURP HASADI DEVAM EDİYOR
Kadirli’de aralık ayı itibarıyla turp hasadı yoğun bir şekilde sürerken, üreticiler hava koşullarının normalleşmesi durumunda gelecek yıllarda daha yüksek verim alacaklarını dile getiriyor. Ülke genelinde kış sebzelerine artan ilgi, Kadirli turpuna olan talebi de artırmış durumda.
Kadirli turpu, coğrafi işaretiyle kalitesini kanıtlayarak, her geçen gün daha geniş bir tüketici kitlesine ulaşarak sofralarda kalıcı bir yer edinmeye devam ediyor.
