Son zamanlarda süpermarketlerde yeşil soğan bulmak oldukça güçleşirken, fiyatları da giderek yükseliyor. Ancak bu durumdan haberdar olanlar, pratik ve ekonomik bir yöntemle kendi yeşil soğanlarını yetiştirmeye başladı. Üstelik bu işlem için saksıya bile ihtiyaç duyulmadan, bardakta, poşette ya da su dolu bir kavanozda rahatlıkla gerçekleştirilebiliyor.
Evde yetiştirilmiş yeşil soğan, hem tazeliği hem de sürekli gelişen yapısıyla sürdürülebilir bir seçenek sunmaktadır. Peki, yeşil soğan nasıl yetiştirilir ve insan sağlığına hangi faydaları sağlar? İşte merak edilen detaylar…
SAKSIDA, BARDAKTA VE POŞETTE KOLAYCA YETİŞTİRİLEBİLİR
Yeşil soğan yetiştirmek için geniş bir alana ihtiyaç duymuyorsunuz. Küçük bir saksı, bir bardak veya bir poşet bile bu süreç için oldukça yeterli. Üstelik sürekli yeni dallar çıktığı için tekrar tekrar hasat edebilirsiniz.
Bardakta yetiştirmek için: Marketten satın alınan yeşil soğanların kök kısımlarını kesip bir bardak suyun içerisine yerleştirin. Kısa bir süre içinde yeni filizler vererek tekrar büyüyeceklerdir.
Saksıda yetiştirmek için: Soğan köklerini toprağa yerleştirip düzenli olarak sulamanız yeterli olacaktır. Her hasatta yeniden uzayarak uzun süre kullanılabilir hale gelir.
Poşette yetiştirmek için: İçerisine toprak koyduğunuz bir poşete soğanları yerleştirerek minik bir bahçe oluşturabilirsiniz.
Bu yöntemlerle dışarıdan soğan almak durumunda kalmazsınız ve daima taze yeşil soğana sahip olabilirsiniz.
YEŞİL SOĞANIN SAĞLIK ÜZERİNDEKİ FAYDALARI
Taze olarak tüketildiğinde birçok sağlık yararı bulunan yeşil soğan, zengin vitamin ve mineral içeriği ile dikkat çekiyor. İşte en önemli faydaları:
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
İçerdiği yüksek miktardaki C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini destekler. Soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olur.
SİNDİRİM SİSTEMİNİ DESTEKLER
Lif içerisindeki zenginliği ile bağırsak hareketlerini düzenler ve sindirim sistemine rahatlık sağlar. Kabızlık gibi rahatsızlıkların önlenmesine yardımcı olur.
CİLT SAĞLIĞINA KATKIDA BULUNUR
A vitamini içeriği cildin yenilenmesine yardımcı olur, yaraların daha hızlı iyileşmesini destekler ve yaşlanma belirtilerini azaltır.
GÜÇLÜ BİR ANTİOKSİDAN KAYNAĞIDIR
Serbest radikallere karşı savaşan antioksidanlar barındırdığından, vücudu hastalıklara karşı korur ve genel sağlık durumunu destekler.
Doğal, ekonomik ve sağlıklı bir gıda olan yeşil soğanı evinizde kolayca yetiştirerek hem bütçenizi koruma altına alabilir hem de sofralarınızı taze ve lezzetli bir yeşillikle zenginleştirebilirsiniz.
